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PRESTATIONS ŒNOLOGIQUES : FILTRATION ET PRÉPARATION

LA FILTRATION DES VINS

Les vins à conditionner doivent être « prêts à la mise« . Selon l’état de préparation des vins, nous pouvons intervenir pour filtrer vos vins (Kieselguhr ou plaques) et les traiter (gazage, dégazage, adjonction de produits œnologiques).
Notre engagement nécessite une vision précise du niveau de préparation des vins confiés. Nous effectuons des indices de colmatage et une mesure de la turbidité afin que la filtration de finition demandée puisse être réalisée dans les meilleures conditions de sécurité.

Guide de la Mise en bouteille à la propriété